La qualité du produit que vous allez déguster est le fruit d'un savoir-faire de trois générations d'éleveurs-gaveurs du Gers en Gascogne. Issues d'un gavage réalisé dans notre ferme (exclusivement au maïs), ces conserves, transformées dans une conserverie artisanale, imprégnées du terroir, seront appréciées des plus fin gourmets.Foie gras de canard entier du Gers mi-cuits
Nos foies Gras proviennent de la ferme du Puntoun à Mirande dans le Gers
www.lafermedupuntoun.com
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Le ballotin entier de 1 kg (environ) |
89 € |
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Le demi ballotin de 500 g (soit 110 € le kg) |
55 € |
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Au détail le kilo |
113 € |
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Foie gras de canard entier à l'épice de cacao et floc de Gascogne - le ballotin entier de 1kg |
89 € |
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Foie gras de canard entier à l'épice de cacao et floc de Gascogne - le demi ballotin de 500 g |
55 € |
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Foie gras de canard entier à l'épice de cacao et floc de Gascogne - au détail le kilo |
113 € |
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Un ballotin panaché: foie gras nature (500 g) + foie gras cacao (500 g) = 1 kg |
89 € |
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Foie gras de canard cru entier - prix au kilo Escalope à poêler - prix au kilo |
66 € 71 € |
Vin et Armagnac
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Le Glengers création maison, l'Armagnac a apprécié à l'apéritif le plus "écossais des apéritifs Gascons" 30€ Madiran: Chateau Montus Chateau Peyros Buzet : Jurançon 75cl Pacherenc 50cl Floc de Gascogne rouge ou blanc 75cl Armagnac 1986 / 1968 / 6 ans d'âge / 10 ans d'âge |
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Autres produits
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Pain d'épices au sirop d'érable et épices - 350 g environ |
9,90€ |
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Saumon bio fumé par nos soins - au détail, tranché main, le kilo Huitres GILLARDEAU Spéciales N°2 : Panier de 50 : Panier de 100: L'huitres a l'unitées 1,40€ |
95 €
69,50€ 139€ |
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Compote de figue au Madiran - 200 g |
9,90 € |
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Foie gras d'oie du Gers entier - le kilo |
140 € |
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Foie gras de canard en bocal - 180 g (foies de la ferme du Puntoun, Gers) |
28 € |
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Foie gras de canard en bocal - 300 g (foies de la ferme du Puntoun, Gers) |
42 € |
Plats cuisinés et douceurs Gascons
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Confit de canard du Gers cuisse - le kilo |
22 € |
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Magret de canard du Gers cru - le kilo |
25 € |
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Magret de canard du Gers peau grillée - le kilo |
36 € |
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Cassoulet Gascon au confit de canard - la portion |
13 € |
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Pour les fêtes |
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Ris de veau braisé sauce au foie gras et floc de Gascogne - la portion |
18 € |
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Souris d'agneau confit sauce aux agrumes - la portion |
14 € |
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Roulé de chapon aux marrons et abricots sec jus de chapon - le kilo ( jus de chapon brisure de marron offert ) Soit la portion de 250 g pour une personne environ |
55 € 13,75 € |
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Les douceurs |
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Cannelés bordelais maison - sachet de 10 |
7,50 € |
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Cannelés bordelais à l'Armagnac et sirop d'érable maison- bocal de 12 |
13 € |
01 64 48 81 99 
